now loading
檢驗報告

鑫龍食品公司是市面上少數有做冷凍鯖魚產品認證的公司,由於董事長林兆堅先生有創新改革的見識,為了擺脫傳統漁市、工廠之惡劣環境,提升食品衛生安全的形象,努力致力於自動機械化設備,注重品質、衛生、品牌認證的優良產品,讓公司在穩定中求發展,擴展為國際化之目標,尋求鯖魚之永續經營。該公司CAS優質認證產品有冷凍鹽漬鯖魚、冷凍竹筴魚片、冷凍鹽漬鯖魚片。

鑫龍食品股份有限公司能夠獲得優質冷凍鯖魚產品認證的原因是因為整個流程中所有處理鯖魚容易發生危害的管制點(HACCP)皆已設立管制點,並能確實實施。

食品工業發展研究所 資深研究員 黃錦城 撰文